Turkse pilav is een traditioneel gerecht dat in Turkije vaak als bijgerecht wordt geserveerd. Het is een eenvoudig gerecht dat bestaat uit rijst, water en zout, maar er zijn veel verschillende manieren om het te bereiden. In dit artikel zullen we de verschillende soorten Turkse pilav bespreken.
1. Beyaz Pilav
Beyaz pilav is de meest voorkomende soort Turkse pilav. Het is een eenvoudige witte rijst die wordt gekookt met water en zout. Het wordt vaak geserveerd als bijgerecht bij vleesgerechten, stoofschotels en groentegerechten. Beyaz pilav kan ook worden geserveerd met yoghurt, salade en tomaten.
2. Sebzeli Pilav
Sebzeli pilav is een rijstgerecht met groenten. Het wordt bereid met dezelfde basis als beyaz pilav, maar er worden groenten aan toegevoegd, zoals wortelen, erwten, uien en paprika’s. Sebzeli pilav is een gezonde en voedzame optie en kan worden geserveerd als bijgerecht of als hoofdgerecht.
3. Nohutlu Pilav
Nohutlu pilav is een rijstgerecht met kikkererwten. Het wordt bereid met dezelfde basis als beyaz pilav, maar er worden kikkererwten aan toegevoegd. Nohutlu pilav is een voedzame optie en kan worden geserveerd als bijgerecht of als hoofdgerecht. Het wordt vaak geserveerd met yoghurt en salade.
4. İç Pilav
İç pilav is een rijstgerecht met gehakt en kruiden. Het wordt bereid met dezelfde basis als beyaz pilav, maar er wordt gehakt aan toegevoegd, samen met kruiden zoals peterselie, dille en munt. İç pilav is een smaakvolle optie en kan worden geserveerd als bijgerecht of als hoofdgerecht. Het wordt vaak geserveerd met yoghurt en salade.
5. Domatesli Pilav
Domatesli pilav is een rijstgerecht met tomaten. Het wordt bereid met dezelfde basis als beyaz pilav, maar er worden tomaten aan toegevoegd. Domatesli pilav is een smaakvolle optie en kan worden geserveerd als bijgerecht of als hoofdgerecht. Het wordt vaak geserveerd met yoghurt en salade.
6. Mantarlı Pilav
Mantarlı pilav is een rijstgerecht met champignons. Het wordt bereid met dezelfde basis als beyaz pilav, maar er worden champignons aan toegevoegd. Mantarlı pilav is een smaakvolle optie en kan worden geserveerd als bijgerecht of als hoofdgerecht. Het wordt vaak geserveerd met yoghurt en salade.
7. Pilav Üstü Döner
Pilav üstü döner is een rijstgerecht met gegrild vlees. Het wordt bereid met dezelfde basis als beyaz pilav, maar er wordt gegrild vlees aan toegevoegd, zoals kip, lam of rundvlees. Pilav üstü döner is een smaakvolle optie en kan worden geserveerd als hoofdgerecht. Het wordt vaak geserveerd met yoghurt en salade.
8. İçli Köfte Pilavı
İçli köfte pilavı is een rijstgerecht met gevulde gehaktballen. Het wordt bereid met dezelfde basis als beyaz pilav, maar er worden gevulde gehaktballen aan toegevoegd. De gehaktballen zijn gevuld met gehakt, uien en kruiden. İçli köfte pilavı is een smaakvolle optie en kan worden geserveerd als hoofdgerecht. Het wordt vaak geserveerd met yoghurt en salade.
Conclusie
Turkse pilav is een eenvoudig gerecht dat op veel verschillende manieren kan worden bereid. Of je nu op zoek bent naar een gezonde optie met groenten of een smaakvolle optie met vlees, er is altijd een soort Turkse pilav die bij je past. Probeer eens een van de bovenstaande soorten en ontdek de heerlijke smaken van de Turkse keuken.